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年菜  

烏魚子加工廠正忙著殺魚取卵。記者吳政修/攝影 分享 facebook 台南市將軍區鯤鯓國小師生，今天參觀附近烏魚子加工廠，業者表示，烏魚子今年因天氣熱、抱卵速度慢，致量少價揚，價格成本每台兩比去年提高30至40元。鯤鯓國小校長方陽昇表示，烏魚子是在地特色，如果小朋友對故鄉不了解會信心不足，所以帶小朋友參訪。小朋友們表示，阿嬤們殺魚取卵手法熟練、迅速，相當有趣、好玩。林姓烏魚子加工廠業者說，烏魚特性是怕熱不怕冷，今年天氣熱，烏魚抱卵速度慢，致量少價揚，向魚塭塭主購買生烏魚子5兩至10兩約730元至1000元，比去年價格每兩漲30至40元，當然加工後價格也會漲。婦人殺魚取卵手法相當熟練。記者吳政修/攝影 分享 facebook 鯤鯓國小師生參觀附近烏魚子加工廠，覺得有趣、好玩。記者吳政修/攝影 分享 facebook
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